毛细管电泳是以高压电场为驱动力，以毛细管为分离通道，依据样品中各组分之间淌度和分配行为上的差异而实现分离分析的液相分离方法。毛细管电泳的组成单元主要有分离通道毛细管，分离驱动力高压直流电源，毛细管温控装置以及检测器和工作站。其分离模式主要有毛细管区带电泳，毛细管凝胶电泳和毛细管等电聚焦等。
    特点：
    毛细管电泳技术集凝胶电泳和液相色谱应用于一身，主要有以下优点：
    1. 电泳在内径（25~100 μm）的石英毛细管中进行，限制了焦耳热的产生；
    2. 高压电源（10~30 KV）的应用，高分享效率（N>105）；
    3. 分析速度快；
    4. 进样体积小（1~50 nL）；
    5. 分离一般在水溶液中进行，环保。
    应用：
    1. 多肽、蛋白的分离分析、纯度检测等。
    2. 蛋白质等电点的精确测定。具有PI为4.1，5.5，7.0，9.5，10.0的标准品。样品要求：蛋白浓度5~10mg/mL，盐浓度低于50Mm。
    3. 糖蛋白多糖谱图的制定（糖谱分析为糖蛋白的初步鉴定提供有用信息）、异构体分析。
    4. 药物分析中主成分的定量测定、痕量杂质检测等。
    5. 测定蛋白分子量，确定其分子量分布范围。具有MW为10K，20K，35K，50K，100K，150K，225K的蛋白标准品。样品要求：蛋白浓度1~5 mg/mL，盐浓度低于50Mm。